Interés é o termo que designa em espanhol o substantivo juro. Tal como ocorre em nossa língua, o termo ocorre em expressões tanto no singular como no plural (intereses).
Exemplos1:
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interés simple - (tradução: juro simples)
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interés compuesto - (tradução: juro composto)
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intereses de demora - (tradução: juros de mora)
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intereses a proporción - (tradução: juros proporcionais)
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intereses a prorrata - (tradução: juros pro rata)
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1Exemplos extraídos do dicionário da Real Academia Española.